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전임교수소개

강레오 주임교수(전공심화)
강레오 주임교수(전공심화)
  • - 올리브TV 마스터셰프코리아 심사위원
  • - 제1회 한식사랑 한식위크 홍보대사
  • - 두바이 고든 램지 헤드 쉐프
  • - 런던 비비고 총괄쉐프
  • - 런던 쥬마 레스토랑 수쉐프
  • - 런던 고든 램지 수쉐프
  • 반얀트리 F&B 이사
    반얀트리 F&B 이사

    반얀트리 F&B 이사

  • O'live 마스터셰프코리아
    O'live 마스터셰프코리아

    심사위원 출연

전상경 주임교수
  • - (사)조리사중앙회-국가대표팀 선수
  • - 2014 룩셈부르크 요리 월드컵(국가대표) 은상, 동상 수상
  • - 2014 푸드트랜드페어 최우수지도자상 수상
  • - 2013 말레이시아 세계요리대회, 홍콩 세계요리대회 동상 수상
  • - 독일 요리 올림픽대회 동상 수상
  • - (주)대상-청정원 기술고문
  • 2014 대한민국 요리국가대표 활동
    2014 대한민국 요리국가대표 활동

  • 대한민국 요리 국가대표 활동
    대한민국 요리 국가대표 활동


전상경 주임교수
이일경 전임교수
이일경 전임교수
  • 호남대학교 일반대학원 호텔경영학과 박사 과정중
  • 경기대학교 일반대학원 외식조리관리학 석사
  • 2013 서울 국제푸드앤테이블 대상
  • 2014 대한민국 국제요리경연대회 라이브 금상
  • 전) 강동대학교 외래교수
  • 전) ㈜델리, ㈜서정쿠킹
  • 2013 서울 국제푸드앤테이블 대상
    2013 서울 국제푸드앤테이블 대상

김대현 특임교수(전공심화)
  • - 2014~2015 대한민국 요리 국가대표팀 페이스트리 부문 셰프
  • - 현) 디저트까페 Le Petit Four(르쁘띠푸 / 홍대) 셰프
  • - Institut Paul Bocuse 외식경영과 졸업 (프랑스, Lyon)
  • - 2014 룩셈부르크 요리월드컵 은상, 동상
  • - 2014 코리아푸드트렌드페어 대상(단체전시)
  • - 2014 코리아푸드챌린지 고멧컴페티션 대상(단체)
  • 2014 룩셈부르크 요리월드컵 은상, 동상
    2014 룩셈부르크 요리월드컵 은상, 동상


김대현 특임교수(전공심화)
김동기 특임교수
김동기 특임교수
  • - 2014 룩셈부르크 요리월드컵 개인전 금매달
  • - 현) 대한민국 요리 국가대표팀 선수
  • - 2015년 BOCUSE DO‘R 요리대회 프랑스 리옹 대한민국 대표
  • - 2011 러시아 크렘린 요리대회 국가 대표팀 은메달
  • - 2012 홍콩 국제요리대회 개인전 금메달
  • - <트라토리아> 오늘 메인 오너
  • 2015년 BOCUSE DO‘R 요리대회 프랑스 리옹 대한민국 대표
    2015년 BOCUSE DO‘R 요리대회 프랑스 리옹 대한민국 대표

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